Ülkemizde tuz tüketimi dünya ortalamasının üzerindedir. Yemeklerimizde mutlaka bol miktarda tuz kullanmak genel bir alışkanlığımız olmuştur. Ancak bu fazla tuz tüketiminin zararlı olduğu artık bütün dünyada kabul edilmekte ve tuz tüketiminin azaltılması için önlemler alınmaktadır. Ülkemizde lokantaya giden insanların daha yemeğin tadına bakmadan yemeğe tuz ilave ettiklerini görüyoruz. Bunu önlemek için lokanta masalarına tuzluk koymama uygulaması getiriliyor.
Tuz tüketimini azaltacak çeşitli programlar yapılıyor ve halkın bu konuda bilinçlenmesi sağlanıyor. Bilim insanları fazla tuz tüketiminin yaşlanmayı hızlandırdığını ve kalp rahatsızlıklarına neden olduğunu, bunun yanında felç riskini de arttırdığını ifade ediyor. İnsan DNA sında bulunan ve insan ömrünün uzunluğunu belirleyen telemorler fazla tuz tüketimiyle azalıyor.
Çok faza tuzlu yiyecek yaşlanmayı hızlandırıyor, tuz tüketimini azaltmamız gerekiyor
Yaşlanmayı hızlandıran elbette başka nedenler de vardır. Aşırı stres, sigara ve alkol tüketimi, hareketsiz yaşam bu nedenlerden bir kaçıdır. Ama bunlara bir de aşırı tuz tüketimi eklendiğinde durum daha da ciddi bir boyuta geliyor. Gençlerde ve özellikle aşırı kilolu gençlerde de aşırı tuz tüketimiyle hücre yaşlanması oluyor.
Çok fazla tuzlu yiyecek yaşlanmayı hızlandırıyor gerçeğini hepimizin kabul etmesi ve tuz tüketimini azaltması gerekiyor. Ayrıca diğer hastalık risklerinden de böylece uzaklaşabiliriz. Sağlıklı yaşamak için sağlıklı beslenmek Ve uzmanların uyarılarına kulak vermek gerekir. Yemek pişirirken çok az tuz kullanılmalı ve daha tadına bakmadan yemeklere tuz atma alışkanlığımızı bırakmalıyız.
